Recept

Potatiskroketter är små, panerade och friterade bitar av potatismos som är krispiga utanpå och mjuka inuti – och av 1 kg mjölig potatis blir det

Kong Fiddes livret är en dansk gryta med fläskfilé i en mild, len sås av grädde, curry, paprika, ketchup och Worcestershiresås. Rätten är klar på

Kombucha är jäst te: svart te med socker som en SCOBY – en kultur av jästsvampar och bakterier – får förvandla till en lätt syrlig,

Kimchi är fermenterade grönsaker från Korea, oftast med kål som bas, och den här hemmagjorda versionen görs på salladskål, rättika, morot och blomkål med en

Kikärtsgryta på indiskt vis görs med lök, vitlök, färsk chili, ingefära, spiskummin, koriander och hackade tomater – och den här versionen har ingen kokosmjölk, så

Kaffe är betydligt mer än bara en varm dryck i en mugg under förmiddagen; i svensk företagskultur utgör fikarasten en helt central del av arbetsdagen.

Potatissallad med sparris är en fräsch sommarsallad där kokt potatis och blancherad grön sparris blandas med ärtor, saltade mandlar och en krämig dressing av majonnäs,

Hemmagjord curry, alltså ett eget currypulver, gör du genom att rosta nio hela kryddor i en torr stekpanna, stöta dem i en mortel tillsammans med

Klippt kanellängd med vaniljkräm är en kardemummadeg som fylls med smör, farinsocker och kanel samt en hemlagad vaniljkräm på vaniljstång, mjölk, äggula och majsstärkelse. Degen

Grillad kalvytterfilé med kappa är en 1-kilosstek som marineras minst 2 timmar och sedan grillas indirekt i cirka 1–1½ timme till en innertemperatur på 63–68